Ordu'da yaklaşık 20 yıldır fırın işletmeciliği yapan Bahtiyar Bodur, hamsili simit üretmeye başladı.
Daha önce fındıklı, cevizli, fıstıklı ve tahinli gibi farklı çeşitlerde simitler üreten Bodur, balık ekmekten esinlenerek hamsi ile simidi birleştirdi.
Hamsili simidin yapımını anlatan çalışan Gül Sarıyer, temizlenen hamsilerin fırında ön pişirmeden geçirildiğini, farklı baharatlarla tatlandırıldıktan sonra hamurla buluşturulduğunu belirtti. Hamura simit şekli verildikten sonra fırınlanan ürünün yaklaşık 15-20 dakika içerisinde piştiği ifade edildi.
Yorumlar (0)
Görüşlerinizi Paylaşın
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!