Uluslararası Af Örgütü (İngilizce: Amnesty International veya Amnesty, kısaca AI), dünya çapında 10 milyondan fazla üyesi ve destekçisi olan insan hakları üzerine çalışmalar yürüten bir sivil toplum örgütüdür. Evrensel İnsan Hakları Bildirgesi ve diğer uluslararası standartlarca belirlenmiş her türlü insan haklarını savunma ve teşvik etmeyi amaç edinmiştir.
Uluslararası Af Örgütü, 28 Mayıs 1961'de avukat, Peter Benenson tarafından "Unutulmuş Mahkûmlar" (İngilizce: "The Forgotten Prisoners") adlı makalesinin The Observer'da yayınlanmasının ardından Londra'da kuruldu. Örgüt, insan hakları ve uluslararası sözleşmelerin ihlallerine karşı kampanyalar düzenlemektedir. Bu kampanyalar sayesinde hükûmetlere baskı yaparak kamuoyunu harekete geçirmeyi hedeflemektedir.
Kuruluş, işkenceye karşı yürüttüğü kampanyalar sayesinde 1976 yılında Erasmus Ödülü, 1977 yılında Nobel Barış Ödülü, ve 1978 yılında Birleşmiş Milletler İnsan Hakları Ödülü'nün sahibi oldu.

1960'lı yıllar

Uluslararası Af Örgütü; 1961 yılında, Londra'da İngiliz avukat Peter Benenson ve Eric Baker adlı, Quaker dinine mensup bir barışsever tarafından kurulmuştur. Benenson'un bu kurumu kurma fikri, gazetelerde defalarca, hükûmetlerin kendi halklarına karşı haksız davranışlarını okuduğunda oluştu. Okuduğu makale, "Özgürlük" kelimesinin o zamanlar yasak olduğu Portekiz'de iki üniversite öğrencisinin bir lokantada "özgürlük" şerefine kadehlerini kaldırdıkları için yedi yıl hapse mahkûm edilmeleri hakkındaydı. 28 Mayıs 1961 tarihinde Benenson, İngiliz gazetesi The Observer'da bu vaka hakkında "Unutulmuş Mahkûmlar" (İngilizce: "The Forgotten Prisoners") başlıklı makaleyi yayınladı. Bu makalede okuyucularını, bu gençlerin salıverilmesi için hükûmete mektup yazmaya çağırıyordu. Benenson şöyle yazıyordu "Gazetenizi haftanın herhangi bir günü açtığınızda, dünyanın bir yerinde, birisinin, görüşleri veya inançları hükûmetince beğenilmediğinden, tutuklandığını, işkence gördüğünü ya da idam edildiğini okuyabilirsiniz". Yazısı o kadar etkili oldu ki bunu izleyen yıl zarfında bir düzine ülkede haksızlık kurbanlarının haklarını savunmak için mektup yazma grupları oluştu. Bu eylem, "Appeal for amnesty" (Türkçe yaklaşık anlamı: "politik tutukluların bırakılma çağrısı") olarak Uluslararası Af Örgütü'nün başlangıcı kabul edilir.
1961’de yayımlanan “Appeal for Amnesty” bildirisi çok sayıda uluslararası gazetede yeniden basıldı. Aynı yıl Benenson’un Persecution 1961
adlı kitabı yayımlandı; eserde Benenson ve Eric Baker dokuz vicdan mahkûmunun davalarını derledi. Temmuz 1961’de çağrının kalıcı bir örgüte dönüştürülmesine karar verildi ve ilk toplantı Londra’da yapıldı. Benenson, üç büyük siyasi partiden — Labour, Conservative ve Liberal — milletvekillerinin katılımını sağladı. 30 Eylül 1962’de kuruluşun resmî adı “Amnesty International” olarak belirlendi.
1960’ların ortalarına gelindiğinde örgüt, ulusal bölümleri koordine etmek üzere bir Uluslararası Sekreterlik ve Uluslararası Yürütme Komitesi kurarak büyüdü. Bu dönemde Britanya hükümeti tarafından gizlice desteklendi. Uluslararası hareket, çalışma yöntemleri ve ilkeleri konusunda ortak bir yapı kazandı. Örgüt, şiddet eylemlerini destekleyen mahkûmlara “Vicdan Mahkûmu” unvanı verilmemesi yönünde karar aldı. Faaliyetleri; mahkûm ailelerine yardım, duruşma gözlemleri, hükümetlerle temas ve iltica desteği gibi alanlara genişledi. On yıl bitmeden Birleşmiş Milletler, Avrupa Konseyi ve UNESCO nezdinde danışma statüsü elde etti.
1966’da Benenson, Britanya hükümetinin Aden’deki ihlallere ilişkin bir raporun yayımlanmasını engellediğinden şüphelendi ve bazı çalışanların İngiliz istihbaratıyla bağlantılı olduğuna inandı. Aynı dönemde ABD hükümeti, ilk başkan Seán MacBride’ın CIA tarafından finanse edilen bir operasyonla ilişkilendirildiğini ileri sürdü. MacBride bu iddiayı reddetse de Benenson, örgütün gizlice izlendiğine inanarak başkanlıktan istifa etti.

1970’li–1980’li yıllar

1969’da 15.000 olan Amnesty International üyesi sayısı, 1979’da 200.000’e ulaştı. Hükümetler arası düzeyde örgüt, Birleşmiş Milletler’in Mahkûmların Tedaviye Dair Standart Asgari Kuralları ve mevcut insani konvansiyonların uygulanmasını savundu. 1976’da iki BM İnsan Hakları Sözleşmesi’nin imzalanmasını sağladı ve işkence gibi uygulamaları yasaklayan ek belgelerin hazırlanmasında önemli rol oynadı. 1972’de İlkem-Amerika İnsan Hakları Komisyonu’nda danışma statüsü kazandı.​
Amnesty International, 1970 yılında Japonya şubesini kurdu. Bu girişim, Tayvan’ın Çin Cumhuriyeti’yle ilişkili bir komutanlığı tarafından ABD’de okurken komünist edebiyat okuduğu gerekçesiyle tutuklanan Chen Yu-hsi’nin davasına tepki olarak gerçekleştirildi.
1976’da Amnesty International’ın İngiltere şubesi, "Gizli Polisin Balosu" (The Secret Policeman's Ball) adıyla tanınan fon toplama etkinliklerine başladı. Etkinlikler, başlangıçta Londra’da İngiliz komedi dünyasının önde gelen isimlerinin yer aldığı bir geceden oluştu. The Daily Telegraph, katılımcıları İngiliz komedi dünyasının "en iyileri" olarak tanımladı. Komedi grubu Monty Python’un üyeleri bu etkinliklere katıldı. Daha sonra etkinliklere önde gelen rock müzisyenleri de dahil edildi. Serinin yaratıcılığını Monty Python’un eski üyesi John Cleese ve eğlence sektörü uzmanı Martin Lewis üstlendi. Cleese, Lewis ve Amnesty çalışanı Peter Luff ilk iki gösteriyi (1976 ve 1977) birlikte hazırladı. Cleese, Lewis ve sonraki dönem çalışanı Peter Walker ise 1979 ve 1981 gösterilerini organize etti. The Daily Telegraph, 1979 gösterisini "zeka ile yeniden adlandırılmış" Gizli Polisin Balosu olarak tanımladı.​
Amnesty International, 1977’de "İşkenceye karşı insanlık onurunun savunulması" gerekçesiyle Nobel Barış Ödülü’nü aldı.
1978’de ise Birleşmiş Milletler İnsan Hakları Alanında Ödülü’ne layık görüldü.​

1980’lerin ortalarından sonuna kadar Amnesty International, insan hakları bilincini artırmak için iki büyük müzik etkinliği düzenledi. 1986’da düzenlenen Conspiracy of Hope turnesi, ABD’de beş konserle başladı ve Giants Stadium’da tek gün süren büyük bir gösteriyle sona erdi. 1988’de gerçekleştirilen Human Rights Now! dünya turnesi ise BM İnsan Hakları Evrensel Bildirgesi’nin 40. yıl dönümüne denk geldi. Turne, altı hafta boyunca beş kıtada düzenlendi. Her iki etkinlikte de dönemin en ünlü müzisyen ve grupları yer aldı.