Yeme-içme sektöründe köklü bir değişim yarın itibarıyla başlıyor. Zincir restoranlar, sundukları ürünlerin içeriklerini ve kalori değerlerini müşterilerine şeffaf bir şekilde bildirmekle yükümlü hale geliyor.
Uygulamanın temel amacı, toplumda sağlıklı beslenme bilincini artırmak ve aşırı kalori alımını kontrol altına alarak obeziteyle mücadeleye destek sağlamaktır. Kalori hesaplamaları, uluslararası geçerliliği olan standart kriterlere göre titizlikle gerçekleştirilecek.
Tarım ve Orman Bakanlığı, sürecin takibi için sahada 8 bin gıda denetçisi ile aktif görev yapacak. Menülerdeki bilgilerin doğruluğu ve sunumu düzenli aralıklarla kontrol edilecek.
Yeni düzenleme ilk aşamada büyük zincir işletmelerde hayata geçirilecek olsa da, kapsam genişleyerek devam edecek. 2027 yılı sonuna kadar ülke genelindeki tüm restoran ve kafelerin bu sisteme uyum sağlaması hedefleniyor.
#restoran #gida-guvenligi #beslenme #kalori-hesabi #tarim-bakanligi
Yorumlar (0)
Görüşlerinizi Paylaşın
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!