Ordu Kültür Yolu Festivali kapsamında kentin zengin lezzet rotasını keşfe çıkan ünlü şefler, Ordu pidesinden turşu kavurmasına kadar birçok yöresel tadı deneyerek ziyaretçiler için en özel favorilerini belirledi.
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen ve Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) öncülüğünde yürütülen Lezzet Noktası projesiyle şehre gelen şefler, 7 ilçeyi kapsayan geniş bir gastronomi turu gerçekleştirdi.
Michelin Rehberi Tavsiye Listesi'nde yer alan şef Necati Yılmaz, Ömer Bozyap, Araz Aknam, Elif Korkmazel ve Talip Bayram gibi gastronomi dünyasının tanınan isimleri; Altınordu, Ünye, Perşembe, Fatsa, Gülyalı, Gölköy ve Mesudiye ilçelerindeki işletmeleri tek tek ziyaret etti.
Ev sahibi şef Necati Yılmaz, Ordu'ya ilk kez gelenler için karalahana çorbası, Ordu pidesi, Ordu tostu ve Akkuş kuru fasulyesini mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasında gösterdi.
Konuk şef Araz Aknam ise özellikle turşu kavurmasının başka hiçbir yerde kolayca bulunamayacak eşsiz bir tat olduğuna dikkat çekerek kuru fasulye ve pide ile birlikte harika bir üçlü oluşturduğunu vurguladı.
Şirin Tost işletmecisi Ferdi Gürsu, Ordu tostunun lezzetinin özel ekmek ve sucuktan geldiğini belirtirken, pekmezli Ordu simidi için Türkiye'nin en güzel simidi tanımlamasını yaptı.
Derin Balık işletmecisi Burçin Doğan ise günlük tazeliğin kırmızı çizgileri olduğunu belirterek denizden o gün ne çıktıysa onu servis ettiklerini ve özellikle levrek buğulama ile mezgit tavanın mutlaka denenmesi gerektiğini ifade etti.
Ordu'nun saklı kalmış tariflerini ve zengin mutfak kültürünü geniş kitlelerle buluşturan 42 Lezzet Noktası, kentin gastronomi turizminde hak ettiği değeri kazanmasına büyük katkı sağlıyor.
#ordu #kültüryolufestivali #gastronomi #lezzetrotasi #yöreselyemekler
Yorumlar (0)
Görüşlerinizi Paylaşın
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!