Kültür ve Turizm Bakanlığı öncülüğünde gerçekleştirilen Malatya Kültür Yolu Festivali, kentin binlerce yıllık zengin mutfak kültürünü gastronomi tutkunlarıyla buluşturdu.
Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı tarafından hayata geçirilen Lezzet Noktası projesi çerçevesinde, Türkiye'nin önde gelen şefleri ve gastronomi yazarları kentin özel lezzet haritasını çıkardı.
Ünlü şefler, Malatya ziyaretinde özellikle kiraz yaprağı sarması, kağıt kebabı, geleli kebabı ve Arapgir dolmasının mutlaka denenmesi gerektiğini vurguladı.
Ömür Akkor'un ev sahipliğinde düzenlenen programda Gamze Cizreli, Aylin Öney Tan, Ebru Erke ve Müge Akgün gibi sektörün önemli isimleri yerel işletmeleri ziyaret ederek yöresel tatları yerinde inceledi.
Malatya mutfağının en belirgin iki özelliğinin 6 bin yıllık fırın geleneği ve 86 çeşit bulgur yemeği olduğunu belirten uzmanlar, kentin vegan ve vejetaryen beslenme açısından da büyük bir potansiyele sahip olduğunu ifade etti.
Festival kapsamında belirlenen 31 farklı lezzet noktası, sadece geleneksel yemekleri tanıtmakla kalmıyor, aynı zamanda deprem sonrasında yeniden ayağa kalkan kent ekonomisi ve esnafına da büyük bir canlılık kazandırıyor.
Kadın emeğiyle büyüyen ev yemekleri işletmelerinden 50 yıllık aile mirası restoranlara kadar birçok farklı hikayeyi barındıran bu özel lezzet rotası, Malatya'nın turizm vizyonuna güçlü bir katkı sunuyor.
#malatya #gastronomi #külturyolufestivali #lezzetnoktalari #turizm
Yorumlar (0)
Görüşlerinizi Paylaşın
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!