Türkiye'nin gastronomi değerlerinden biri olan Kars kaşarı, uluslararası arenada hak ettiği yeri almak için önemli bir adım attı. Ürünün Avrupa Birliği coğrafi işaret sürecine dahil edilmesi amacıyla yerel kurumlar arasında kapsamlı bir işbirliği protokolü imzalandı.
Kars Valiliği ev sahipliğinde düzenlenen imza törenine Kafkas Üniversitesi, Serhat Kalkınma Ajansı, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Kars Ticaret ve Sanayi Odası ve bölgedeki süt üreticileri dernekleri katılım sağladı. Kars Valisi Ziya Polat, şehrin marka değerini artırmak adına bu girişimin stratejik bir öneme sahip olduğunu belirtti.
Vali Polat, Kars turizmi için koydukları 1 milyon turist hedefine işaret ederek, şehrin parlayan bir yıldız olduğunu ve bu başarıyı tescilli ürünlerle desteklemek istediklerini vurguladı. Uzmanlar, Türkiye'de coğrafi işaret belgesi bulunan Kars kaşarının, AB tesciliyle birlikte küresel pazarlarda çok daha yüksek bir ekonomik değere ulaşacağını ifade ediyor.
Kars Ticaret ve Sanayi Odası verilerine göre kent, yıllık 100 bin tonluk peynir işleme kapasitesiyle Türkiye'nin en büyük üretim merkezlerinden biri konumunda. Paydaş kurumlar, atılan bu imzalarla Kars'ın geleneksel üretim kültürünü Avrupa Birliği standartlarına taşıyarak yerel kalkınmayı desteklemeyi hedefliyor.
#kars-kasari #cografi-isaret #avrupa-birligi #tarim-ve-hayvancilik #kars-haberleri
Yorumlar (0)
Görüşlerinizi Paylaşın
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!