Dünya piyasaları enerji krizine odaklanmışken, gıda sektöründe yaşanan sessiz bir yükseliş dikkat çekiyor. Dünyanın en büyük üreticilerinden biri olan İran'da yaşanan savaş, fıstık fiyatlarının son sekiz yılın en yüksek seviyesine çıkmasına neden oldu.
Kritik tedarik zincirlerinin savaş nedeniyle sekteye uğraması, hem iç pazarda hem de global ölçekte arz sıkıntısını beraberinde getirdi. Özellikle dondurma, çikolata ve içecek sektöründe yoğun kullanılan fıstık, üretimdeki aksamalar ve lojistik engeller nedeniyle karaborsaya düşme riskiyle karşı karşıya.
Savaş öncesinde de yaptırımlar ve kötü hasat dönemleri nedeniyle zor günler geçiren fıstık piyasası, Şubat ayı itibarıyla patlak veren çatışmalarla tam bir çıkmaza girdi. Analistler, Orta Doğu'nun lojistik merkez olması sebebiyle ticaret yollarının kapandığını ve fıstık tedarik zincirinin ağır hasar aldığını belirtiyor.
Son dönemde sosyal medya platformlarında viral hale gelen Dubai çikolatası akımı, fıstığa olan talebi zirveye taşımıştı. Artan bu küresel iştah, arzın daraldığı bir dönemde fiyatları daha da yukarı çekti. Expana verilerine göre, fıstık fiyatları Mart ayında pound başına 4,57 dolara ulaşarak 2018 yılından bu yana görülmemiş bir seviyeyi test etti.
Uzmanlar, gıda üreticilerinin bu yüksek maliyetler nedeniyle ya fiyatlara zam yapacağını ya da fıstık yerine daha uygun maliyetli alternatif kuruyemişlere yöneleceğini öngörüyor. Yaz ayları için hazırlık yapan dondurma markalarının, bu tedarik sıkıntısı sebebiyle fıstık aromalı ürünlerde kısıtlamaya gitmesi bekleniyor.
#fistik-fiyatlari #iran-savasi #gida-tedariki #ekonomi #dubai-cikolatasi
Yorumlar (0)
Görüşlerinizi Paylaşın
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!