Erzurum Kültür Yolu Festivali kapsamında kente gelen tanınmış şefler, şehrin zengin mutfak kültürünü keşfetmek için kapsamlı bir lezzet turu gerçekleştirdi.
Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı'nın girişimleriyle düzenlenen etkinlikte, usta isimler 39 lezzet durağını ziyaret ederek tescilli tatları yerinde inceledi.
Şef Ayvaz Akbacak’ın ev sahipliğinde gerçekleşen programa Sahrap Soysal, Asuman Kerkez, Eyüp Kemal Sevinç ve Kübra Sultan Yüzüncüyl gibi gastronomi dünyasının önde gelen isimleri katıldı.
Program boyunca cağ kebabı, su böreği, kadayıf dolması, lor dolması ve tatar aşı gibi Erzurum'un geleneksel lezzetleri deneyimlendi.
Özellikle doğal meralarda beslenen kuzulardan yapılan cağ kebabı şeflerden tam not alırken, Sahrap Soysal bu lezzeti dünya çapında olarak nitelendirdi.
Festivalin yerel ekonomiye, kadın emeğine ve Palandöken Kadın Kooperatifi gibi aile işletmelerine sağladığı katkı usta isimler tarafından takdirle karşılandı.
#erzurum #kültüryolufestivali #cağkebabı #gastronomi #yöresellezzetler
Yorumlar (0)
Görüşlerinizi Paylaşın
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!