Türkiye'nin en sıcak yerleşim yerlerinden biri olan Şırnak Cizre bölgesinde görev yapan fırın ustaları, aşırı sıcaklara rağmen vatandaşların ekmek ihtiyacını karşılamak için büyük bir özveriyle çalışıyor.
Hava sıcaklığının dışarıda 55 dereceye ulaştığı kentte, fırın içindeki sıcaklık yaklaşık 80 dereceyi buluyor ve bu zorlu şartlar altında mesai devam ediyor.
Gündüzleri aşırı sıcaklar nedeniyle adeta hayalet kente dönüşen Cizre'de, fırıncılar sabahın erken saatlerinden itibaren ateşin karşısında ter dökerek ekmek üretimi yapıyor.
40 yıllık fırıncı Kasım Varışlı, normalde kısa sürede bitecek işlerin sıcaklar yüzünden saatlerce sürdüğünü belirterek, serinlemek için buzlu su kullandıklarını ve dinlenme saatlerinde Dicle Nehrinde serinlediklerini ifade ediyor.
Yıllardır bu mesleği sürdüren Haşim Erim ise ekmek parası kazanmak adına bu zorluğa katlandıklarını, sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar fırın ateşinin önünde ekmek pişirdiklerini vurguluyor.
Yorumlar (0)
Görüşlerinizi Paylaşın
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!