Türkiye'nin dünyaca ünlü lezzeti Aydın İnciri, hasat sezonunun başlamasıyla birlikte Yepyeni bir form olan incir cipsiyle ekonomik değer kazanmaya devam ediyor.
Nazilli'de küçük işletmelerde ve evlerde hazırlanan incir cipsi, taze incirlerin bıçakla ince dilimlenip gölge alanlarda kurutulmasıyla üretiliyor.
Çocukluğunda Karadeniz illerinde cami önlerinde kuru incir satarak ticarete atılan girişimci Nuri Duran, bugün kurduğu işletmeyle 65 farklı ürünü işleyerek büyük bir başarıya imza atıyor.
Girişimcinin başlattığı bu hareket, özellikle köydeki kadınlara istihdam sağlayarak ceplere kazanç kapısı aralıyor ve ürünler iç piyasanın yanı sıra sosyal medya üzerinden de alıcı buluyor.
Üreticiler, normal kuru incirden çok daha yüksek fiyatlara satılan bu katma değerli ürün sayesinde hem aile bütçelerine katkı sağlıyor hem de bölgesel kalkınmaya destek oluyor.
Yorumlar (0)
Görüşlerinizi Paylaşın
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!