500 Yıllık Tarihi Su Değirmeni Doğal Yöntemlerle Üretime Devam Ediyor

Adana'da bulunan ve 500 yıllık geçmişe sahip ata yadigarı su değirmeni, teknolojinin gelişmesine rağmen geleneksel üretimden ödün vermiyor.

Feke ilçesi Süphandere Mahallesi'nde, çağlayan derenin kenarında ve asırlık çınar ağaçlarının gölgesinde yer alan bu eşsiz yapı, tamamen suyun gücüyle çalışan mekanizması sayesinde dikkat çekiyor.

Asırlık doğal taşlarıyla buğday, mısır, bulgur ve hasat döneminde sumağı öğüten tarihi tesis, sadece yöre halkına değil, çevre illerden gelen üreticilere de hizmet veriyor.

Yaklaşık 35 yıldır değirmeni işleten Ramazan Şengül, değirmenin en önemli özelliğinin unu yakmaması ve doğallığını bozmaması olduğunu vurguluyor.

Su gücüyle döndüğü için kepekli unu en saf haliyle bırakan bu sistem, başta Kayseri ve Kozan olmak üzere pek çok farklı yerden ziyaretçi çekiyor.

Tarihi atmosferiyle görenleri geçmişe götüren değirmen, sadece un öğütmek isteyenlerin değil, aynı zamanda kültürel mirası yerinde incelemek isteyenlerin de uğrak noktası haline geldi.

#adana #sudegirmeni #tarihieser #dogalurunler #gelenekseluretim