Luis Oscar Fulloné Arce, (bilinen adıyla : Oscar Fulloné; d. 4 Nisan 1939 – ö. 22 Mayıs 2017), Arjantinli teknik direktör ve eski futbolcudur. 1967'de Aston Villa'de oynamak için İngiltere'ye taşınmadan önce ülkesi takımlarından Corporación Deportiva Ligi'nde Independiente Medellín ve Real Oviedo'da oynadı.
Ülkesi Arjantin'de Oscar Arce adıyla bilinen futbolcu aktif spor yaşamını noktaladıktan sonra bir süre ülkesi Arjantin'de yaşamış daha sonra Avrupa'ya giderek İngiltere'de Sunderland ile Sheffield United'nin teknik direktörlüğünü yapmıştır. 1980 yılında İsviçre'de Sion takımının teknik direktörü olmuştur.
Afrika kıtasında Fas takımlarından 2002-2003 yılları arasında Vidad takımı menajerliği ve 2009-2010 yılları arasında KAC Kénitra takımı baş antrenörlüğü görevlerini de icra eden Oscar Fulloné, en değerli Afrika kulübü teknik direktörleri arasında yerini almış 22 Mayıs 2017'de ölmüştür.