Gilbert Stork (d. 31 Aralık 1921 - ö. 21 Ekim 2017), organik kimya ile ilgilenen bir bilim insanıydı.
Uzun yıllar boyunca Columbia Üniversitesi'nde Kimya Profesörü olarak görev yaptı. Kinin sentezi ile ilgili çalışmaları sayesinde, doğal ürün toplam sentezine (en. total synthesis) önemli katkılar yaptığı bilinmektedir. Gilbert Stork, enamin bileşiği üzerinde öncü çalışmalar yaparak kendi adını verdiği Stork enamin alkilasyonu'nu duyurmuş ve bu alkilasyonun gelişimine en büyük katkıyı sağlayan kişi olmuştur. Dünya üzerinde, kontrol mekanizmaları dahilinde, stereokontrollü sentez, yani ilk yüksek stereoselektivite ile sentezlenmiş doğal ürün de ilk kez Stork'un laboratuvarında gerçekleştirilmiştir.

Yaşamı

Gilbert Stork, 31 Aralık 1921'de Belçika'nın başkenti Brüksel'in Ixelles kasabasında yahudi kökenli bir ailede dünyaya gelmiştir. Stork, daha sonraları katıldığı bir programda, yahudiliğin, çocukluk zamanlarında hayatına etkisinin olmadığını, Gilbert ve ailesinin dini olarak aktif olduklarını hatırlamadığını söylemiştir.
14 yaşındayken (1935 dolaylarında), ailesiyle birlikte Fransa'ya taşınmış ve Nice kentine yerleşmiştir. 1939'a kadar orada kalmış ve bu dönemde Fransız edebiyatı ve yazımında kendini geliştirmiştir. Sonraları, Fransız Hindiçini'ndeki bir kamu hizmeti işine başvurmayı düşünse de, o yıl, II. Dünya Savaşı'nın patlak vermesi, ailesi ile birlikte Amerika Birleşik Devletleri'nin New York şehrine göç etmesine sebep olmuştur.
Gilbert, 1940'tan 1942'ye kadar Florida Üniversitesi Fen Fakültesi'nde okumuştur. 1945'te Samuel M. McElvain gözetiminde yaptığı doktorası için Wisconsin-Madison Üniversitesi'ne gitmiş ve Wisconsin'deyken, sonraları dost olacağı Carl Djerassi ile tanışmıştır.

Kariyeri

1946 Harvard Üniversitesi: Öğretim Görevlisi; 1948 Yardımcı Doçent
1953 Columbia Üniversitesi: Doçent; 1955 Profesör; 1967-1993 "Eugene Higgins" Profesör; 1993 Profesör "Emeritus"