Albert Bouvet, (28 Şubat 1930 - 20 Mayıs 2017), Eski Fransız profesyonel bisiklet yarışçısıydı.

Kariyeri

1956'da Paris-Tours yarışını kazanmıştır. Aynı yarışı bir daha yıllar sonra ancak diğer bir Fransız bisikletçi Jacky Durand 1998'de kazanabilmiştir.
Adı Paris-Roubaix ile ilişkili olup, pavé'in yeni bölümlerinin organizatörü ve keşfedicisi olarak görev yapmıştır. Ille-et-Vilaine, Mellé'de doğan Albert Bouvet 20 Mayıs 2017'de 87 yaşında Paris'te ölmüştür.