Kaan Gürbüz (d. 16 Ağustos 2001, İstanbul), pasör çaprazı pozisyonunda oynayan Türk voleybolcudur. Efeler Ligi takımlarından Fenerbahçe ve Türkiye erkek millî voleybol takımı oyuncusudur.

Kulüp

Efeler Ligi:

2021-22 (Fenerbahçe ile)
Türkiye Erkekler Voleybol Birinci Ligi:

2019-20 (Altekma SK ile)

Millî takım

Avrupa Altın Ligi:

2021
Avrupa 17 Yaş Altı Şampiyonası:

2017
Avrupa 18 Yaş Altı Şampiyonası:

2017
İslami Dayanışma Oyunları:

2021
18 Yaş Altı Balkan Şampiyonası:

2019