Samu Castillejo (d. 18 Ocak 1995, Barselona), orta saha pozisyonunda görev yapan İspanyol futbolcudur.

Valensiya

Castillejo 12 Temmuz 2022'de Valencia ile üç yıllık bir sözleşme imzaladı.
30 Ağustos 2024'te Valencia, Castillejo'nun sözleşmesini feshetmek için karşılıklı bir anlaşmaya varamayınca onu kovdu.