Mats Julian Hummels (Almanca telaffuz: [ˈmats ˈhʊml̩s]; d. 16 Aralık 1988), stoper pozisyonunda oynayan eski Alman futbolcudur.
Hummels, Ocak 2008'de Borussia Dortmund'a kiralık olarak katılmadan önce Bayern Münih altyapı akademisinden geçti ve Şubat 2009'da 4 milyon € karşılığında Dortmund'a resmî imzayı attı. Kulüpte kariyerinin en önemli başarıları arasında iki lig şampiyonluğu ve 2012-13 UEFA Şampiyonlar Ligi ikinciliği yer almaktadır. 1 Temmuz 2016'da Hummels yeniden Bayern'e katıldı. Bayern, Hummels'i 19 Haziran 2019'da Dortmund'a geri sattı.Daha sonrasında 24-25 sezonunda AS Roma'da oynayan Hummels, futbolu bıraktı.
Hummels, 2010 yılından bu yana Almanya millî takımının bir parçası olup bugüne kadar 70'in üzerinde karşılaşmaya çıktı, kaptanlık yaptı ve Almanya'yı 2014 ve 2018 FIFA Dünya Kupası ile 2012, 2016 ve 2020 Avrupa Şampiyonası'nda temsil etti.

Bayern Münih: 2006–2008

Hummels, Bayern Münih'in gençlik akademisinde yetişti ve kulübe ilk kez altı yaşında katıldı. İlk sözleşmesini 19 Aralık 2006 tarihinde, 2010 yılına kadar imzaladı. 19 Mayıs 2007'de, sezonun son maçında, Mainz 05'i kendi sahalarında 5-2 yendikleri maçta A takımla ilk Bundesliga maçına çıktı. 2005-06 sezonunda bir maçta, 2006-07 sezonunda 31 maçta ve 2007-08 sezonunda 10 maçta oynadı.

Borussia Dortmund: 2008–2016

Ocak 2008'de Hummels, başlangıçta kiralık olarak Borussia Dortmund'a katıldı. 2007-08 sezonunu 16 maç oynayarak tamamladı. İlk tam sezonunda, yeni transfer Neven Subotić'e sık sık eşlik ettiği için kısa sürede kendini ilk tercih olarak kabul ettirdi, ancak sakatlığı nedeniyle sezonun son aylarının büyük bir bölümünü kaçırdı. Şubat 2009'da 4 milyon € karşılığında kulüple tam sözleşme imzaladı. 2008-09 sezonunu oynadığı 14 maçta bir gol atarak tamamladı. Bir sonraki sezonda Hummels oynadığı 33 maçta beş gol attı.

2010-11 sezonu Hummels için artan bir başarı getirdi. Yine Subotić ile birlikte ilk tercih edilen stoper oldu. İkili, Dortmund'un Bundesliga'daki en iyi savunma performansını sergilemesine yardımcı oldu ve takım lig şampiyonluğunu kazandı. Hummels'in o sezonki performansları mücadele, pozisyon alma, pas verme ve soğukkanlılık konularında büyük bir kalite sergiledi. Hem uzmanlardan hem de antrenörlerden övgüler aldı ve Bundesliga'nın ve Avrupa'nın en iyi defans oyuncularından biri olarak kabul edildi. Hummels, 2010-11 sezonunu oynadığı 42 maçta altı golle tamamladı.
Hummels, 2011-12 sezonunda ikinci kez Bundesliga şampiyonu olurken Dortmund, 81 puanla bir Bundesliga sezonunda en çok puan toplayan takım olarak Bundesliga rekoru kırdı. Hummels, Dortmund'un 2012 DFB-Pokal finalinde Bayern'e karşı 5-2 kazandığı maçta bir gol atarak takımının lig ve kupada duble yapmasını sağladı. Hummels, 3 Haziran 2012 tarihinde kendisini 2017 yazına kadar Dortmund'da tutacak yeni bir sözleşme imzaladı.
Hummels, 25 Mayıs 2013 tarihinde, 2013 UEFA Şampiyonlar Ligi finalinde Londra'daki Wembley Stadyumu'nda Bayern Münih'e 2-1 mağlup olan Borussia Dortmund kadrosunda yer aldı. Hummels, 27 Temmuz 2013 tarihinde 2013 DFL-Supercup'ta BVB'nin Signal Iduna Park, Dortmund'da Bayern Münih'e karşı 4-2 kazandığı maçta Borussia Dortmund kadrosunda yer aldı.
Hummels, Borussia Dortmund kariyerini 2014-15 sezonunda oynadığı 32 maçta iki gol ve 2015-16 sezonunda oynadığı 50 maçta üç golle tamamladı.