Katherine Litwack "Kat" Dennings (d. 13 Haziran 1986, Pensilvanya), Amerikalı oyuncu. Profesyonel oyunculuk hayatına HBO'nun komedi dizisi Sex and the City ile başlamıştır. Dennings ayrıca The 40-Year-Old Virgin, Big Momma's House 2, Charlie Bartlett, Raise Your Voice, The House Bunny, Defendor, Nick and Norah's Infinite Playlist, Thor ve Thor: Karanlık Dünya gibi filmlerde de rol almıştır.
2011 yılından bu yana Beth Behrs ile birlikte CBS kanalında yayımlanan 2 Broke Girls'te başrolü paylaşmaktadır.

Çocukluk ve gençlik

Dennings, Philadelphia, Bryn Mawr'da doğdu ve büyüdü. Annesi, Ellen Judith Litwack, şair ve konuşma terapisti, babası, Gerald J. Litwack, moleküler farmakolojist, üniversite profesörü ve Yönetim Kurulu Başkanıdır. Dennings, beş çocuklu ailenin en küçüğüdür. Ailesi Yahudi'dir.
Dennings, evde eğitim almıştı, ortaokuldayken normal bir okula sadece yarım günlük gidiyordu. Daha 14 yaşındayken liseden mezun oldu.
Daha sonra ailesi ile birlikte Los Angeles, Kaliforniya'ya taşındı. Soyadını sahne için Dennings olarak değiştirdi.
2007 yılında Interview dergisine verdiği röportajda anne ve babasının 'oyunculuk yapması hakkındaki olumsuz düşüncelerinin çok kolay değiştiğini' söyledi.

Kariyeri

Dennings, oyunculuk kariyerine daha 10 yaşındayken reklam filmlerinde oynayarak adım attı. İlk oyunculuk deneyimini, patates cipsi reklamında yaşadı. Dennings'in ilk profesyonel işi 13 yaşındayken oynadığı, HBO'nun Komedi dizisi olan Sex and the City'nin 2000 yılında yayımlanan, "Hot Child in the City" bölümüdür.