Engin Baytar (d. 11 Temmuz 1983, Gütersloh), Türk eski millî futbolcudur. Orta sahanın ortası, sol ve sağ açık mevkilerinde oynamıştır. En son 2021 sezonunda Bölgesel Amatör Lig ekiplerinden İzmirspor'da forma giymiştir. Eski Vansporlu Adnan Baytar'ın oğludur.

Kulüp Kariyeri

Almanya'da Türk bir ailenin çocuğu olarak 1983 yılında dünya'ya gelen Engin Baytar, futbola Almanya kulüplerinden Gütersloh'da başladı. Ardından DSC Arminia Bielefeld tarafından keşfedildi ve Arminia Bielefeld'in ikinci takımına transfer oldu. Arminia Bielefeld takımında profesyonel oyuncu olan Engin, 2004'te babasının yakın arkadaşı Tuncay Soyak'ın çalıştırdığı 2. Lig B Klasman'da yer alan Maltepespor'a transfer oldu. Bu takımda forvet arkası mevkiinde oynayan Engin, Bonservis sorunu sebebiyle yaklaşık altı ay futboldan uzak kaldı. Bu süreci takip eden bir sene boyunca başarılı bir grafik çizip dikkatleri üzerine çekmeyi başardı ve 2006 Ocak ayında Süper Lig takımlarından Gençlerbirliği'ne transfer oldu.

Gençlerbirliği

2006 yılının Ocak ayında Genç futbolculara verdiği önemle bilinen Süper Lig kulübü Gençlerbirliği'ne transfer olan Engin, Süper Lig'deki ilk golünü Nisan 2007'de memleketinin takımı olan Trabzonspor'a attı ve 2006-2007 sezonunu 9 gol ile bitirdi. 2007-2008 sezonunu ise 1'i Türkiye Kupası ve 2'si Süper Lig olmak üzere 3 gol ile bitiren Engin, bu sezonun 23.haftasında çok dar açıdan Konyaspor'a attığı frikik golüyle dikkatleri üzerine çekmiştir.Engin, Gençlerbirliği'nde zaman zaman disiplinsiz hareketleriyle tepki alsa da, burada oynadığı futbol ile Trabzonspor'un ilgisini çekti fakat Trabzonspor'a transfer olması beklenirken, 2009 kış transfer döneminde Gençlerbirliği tarafından Eskişehirspor'a yarım sezonluğuna kiralandı. Sezon sonu Gençlerbirliği'ne dönen oyuncu, 250 bin euro ve iki genç futbolcu karşılığında Trabzonspor'a satıldı.