Julien Sablé (d. 11 Eylül 1980, Marsilya), Fransız eski futbolcudur.

Kulüp kariyeri

1997 yılında Saint-Étienne'de profesyonel olan Sablé, o takımda 302 maç yapıp 9 gol attı ve o takımdan ayrılana kadar kaptanlık yaptı. 2007 yılında RC Lens takımına transfer oldu. Orada 28 maç yaptı ama gol atmayı başaramadı. Bir sene sonra yani 2008 yılında OGC Nice takımına transfer oldu ve transfer olduğu takımının kaptanlığını devraldı.

Millî takım kariyeri

Sablé, Fransa U-16'da 6 maç, Fransa U-17'de ise 4 maç; Toplam 10 maç yaptı ama hiçbirinde gol atamadı.