Georg Friedrich Graf von Hertling, (31 Ağustos 1843, Darmstadt, Hessen - 4 Ocak 1919, Ruhpolding, Almanya) Alman devlet adamı ve düşünür. I. Dünya Savaşı'nın son yılında, Alman imparatorluk şansölyesi olarak görev yapmıştır.