Sir Henry George Elliot GCB KCMG PC (30 Haziran 1817 – 30 Mart 1907), İngiliz diplomat. Gilbert Elliot-Murray-Kynynmound, 2nd Earl of Minto'nun ikinci oğludur. Hayatının en etkin yıllarını İstanbul elçiliğini yaptığı dönemde ve onun da katılımıyla gerçekleşen 1876-77 İstanbul Konferansı'nda geçirdi. Elliot, sonunda Rus-Türk Savaşı ile beraber Bulgaristan'ın özerkliğini kazandığı Nisan 1876 İsyanı'nda Türk yanlısı bir tavır sergiledi. 4 Eylül 1876'da yılında, çıkan Bulgar İsyanı için kendi devletine bir rapor sundu. Raporda isyanın nasıl bastırıldığının önemi olmadığını,mühim olanın isyanın İngiliz çıkarlarına göre akıbete uğraması olduğunu yazdı. İsyanda 10.000-20.000 kişinin sindirildiğini, öldürüldüğünü yazdı ki keza Osmanlı kayıpları da o civarlardaydı. Avrupa'daki dindaşları için Türkleri desteklemek yüz kızartıcı,pragmatik bir hareketti ve bu yüzden 1877 yılında onun bu tavırları Viyana'da konuşuldu. 100 yaşına basamadan 3 ay önce 1907 yılında İngiltere'deki evinde öldü. (Ardington Evi yakın Wantage) 1907.

Eğitim

Elliot eğitimini Eton Koleji ve Trinity College, Cambridge'de tamamladı Herhangi bir derecesi yoktu.

İlk görevleri

Elliot'un ilk görevi Tazmanya'da idi.1836-1839 yılları arasında İngiliz gezgin ve kâşif John Franklin'in yaverliğini ve özel sekreterliğini yapmıştır.1840 yılında ise Dışişleri Bakanlığı'nda çalıştı ve Lord Palmerston için özetler yazdı.