Jean de Valette ya da Jean Parisot de Valette, (4 Şubat 1495 - 21 Ağustos 1568 Malta) Quercyli asil bir ailenin çocuğu olarak doğdu. Langue de Provence'de katıldığı Hospitalier Şövalyeleri ile Rodos'ta Osmanlı ordularına karşı savaştı. 1565 yılındaki Malta Kuşatması'nda Osmanlı kuvvetlerine karşı komuta ettiği direnişçi birliklerle kazandığı başarıların ardından tarikatın kahramanlarından biri haline geldi.